一岁小孩发烧时可以适当吃蒸鸡蛋，但要注意适量。蒸鸡蛋富含蛋白质等营养成分，能为孩子补充一定能量，但如果孩子发烧时胃肠功能较弱，过量食用可能会加重胃肠负担。
发烧时吃蒸鸡蛋的好处
提供营养： 蒸鸡蛋含有丰富的蛋白质，蛋白质是机体重要的营养物质，在孩子发烧时，身体处于应激状态，适当摄入蛋白质有助于维持身体的基本代谢。一般来说，一个鸡蛋做成的蒸鸡蛋能为孩子提供约6 - 7克左右的蛋白质。易于消化： 蒸鸡蛋质地比较柔软，相对于煎鸡蛋等烹饪方式，更容易被一岁小孩尚未完全发育成熟的胃肠道消化吸收。
吃蒸鸡蛋的注意事项
控制量： 一岁小孩发烧时，胃肠功能相对减弱，吃蒸鸡蛋要适量，一般一次吃半个鸡蛋做成的蒸鸡蛋比较合适，不宜吃太多。如果一次性吃太多蒸鸡蛋，可能会引起消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。搭配其他食物： 不能只给孩子吃蒸鸡蛋，还需要搭配其他清淡易消化的食物，比如小米粥、蔬菜泥等。这样可以保证孩子摄入全面的营养，维持身体的正常运转。比如可以在吃蒸鸡蛋的同时，搭配一小碗小米粥，小米粥容易消化，还能为孩子提供碳水化合物等能量。
特殊情况的考虑
过敏情况： 如果小孩对鸡蛋过敏，那么发烧时绝对不能吃蒸鸡蛋，否则会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状，严重时可能会危及生命。所以在给一岁小孩吃蒸鸡蛋之前，要确认孩子没有鸡蛋过敏史。发烧伴随严重胃肠不适： 如果一岁小孩发烧时伴有严重的呕吐、腹泻等胃肠不适症状，那么暂时也不适合吃蒸鸡蛋，因为此时胃肠道功能很差，吃蒸鸡蛋可能会加重胃肠负担，需要等胃肠功能稍有恢复后再考虑适量食用。