急性胃炎通常起病急，主要表现为上腹部症状。轻者仅感上腹不适，重者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀，甚至呕血、黑便。其主要临床表现如下：
1.上腹痛：正中偏左或脐周压痛，呈阵发性加重或持续性钝痛，伴腹部饱胀、不适。少数患者出现剧痛。
2.恶心、呕吐：呕吐物为未消化的食物，吐后感觉舒服，也有的患者直至呕吐出黄色胆汁或胃酸。
3.腹泻：伴发肠炎者出现腹泻，随胃部症状好转而停止，可为稀便和水样便。
4.脱水：由于反复呕吐和腹泻，失水过多引起，皮肤弹性差，眼球下陷，口渴，尿少等症状，严重者血压下降，四肢发凉。
5.呕血与便血：少数患者呕吐物中带血丝或呈咖啡色，大便发黑或大便潜血试验阳性。说明胃黏膜有出血情况。
如果出现以上症状，尤其是症状严重或持续时间较长者，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。