一般来说，晚上喝纯牛奶是否会发胖，主要取决于整体的摄入量和个人的身体状况。
纯牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙等营养成分。然而，纯牛奶中也含有一定的脂肪和糖分。如果在晚上摄入过多的纯牛奶，且其他饮食也比较丰富，那么就可能会导致热量摄入超标，从而增加发胖的风险。
此外，个人的身体状况也会影响喝纯牛奶后是否发胖。例如，有些人可能对乳糖不耐受，喝了纯牛奶后会出现消化不良、腹胀等问题，这可能会影响身体对营养的吸收，进而减少发胖的风险。而对于一些容易发胖的人来说，即使喝了纯牛奶，也需要注意控制总体的热量摄入，以保持健康的体重。
为了避免晚上喝纯牛奶后发胖，以下是一些建议：
控制摄入量：适量饮用纯牛奶，避免过度饮用。可以根据个人的身体状况和饮食需求，合理安排纯牛奶的饮用量。
搭配其他食物：在晚上喝纯牛奶时，可以搭配一些其他食物，如全麦面包、水果等，以增加饱腹感，减少热量的摄入。
注意饮食平衡：保持整体饮食的平衡，摄入多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷类食物等，以确保获得足够的营养，同时控制热量的摄入。
结合运动：适量的运动有助于消耗热量，维持身体健康。可以结合个人的兴趣和能力，选择适合自己的运动方式，如散步、跑步、瑜伽等。
需要注意的是，对于特殊人群，如儿童、老年人、孕妇等，喝纯牛奶的需求和注意事项可能会有所不同。在这些情况下，最好咨询医生或专业的营养师的建议。
总的来说，晚上喝纯牛奶本身不一定会导致发胖，但需要注意饮用量和整体的饮食平衡。如果担心发胖，可以根据个人情况进行适当的调整，并结合健康的生活方式来维持身体健康。