狂犬病通常分为三期，分别是前驱期、兴奋期和麻痹期。前驱期一般持续2-4天，患者会出现低热、倦怠、头痛、恶心、全身不适等症状，类似感冒，还可能有恐惧不安，对声、光、风等刺激敏感，伤口部位有刺痛、瘙痒、麻木、蚁走感等异常感觉。
兴奋期表现：
高度兴奋： 患者逐渐进入高度兴奋状态，突出表现为极度恐怖、恐水、怕风。恐水是狂犬病的典型症状，患者听到流水声、见到水或仅提及饮水时，可引起咽喉肌严重痉挛。怕风也是常见症状，微风、吹风等刺激可引发咽肌痉挛。同时，患者还会表现出烦躁不安、流涎、吐沫等，心率加快、血压升高、瞳孔扩大等自主神经功能紊乱表现也较为明显。精神症状： 部分患者会出现精神失常，如幻觉、谵妄等，少数患者可表现为淡漠、昏迷等。
麻痹期表现：
肌肉麻痹： 痉挛停止，患者逐渐安静，但出现迟缓性瘫痪，尤以肢体软瘫最为常见。随后患者的呼吸、心跳减慢，神志不清，最终因呼吸循环衰竭而死亡。整个病程一般不超过6天。需要注意的是，一旦被可疑动物咬伤、抓伤后，应立即处理伤口并尽快接种狂犬病疫苗等预防措施。如果出现上述类似狂犬病的症状，要及时就医，因为狂犬病一旦发病，死亡率几乎为100%，早期识别症状并采取措施对于预防狂犬病至关重要。