妈妈处于更年期且脾气暴躁时，可通过饮食调理、心理调理以及药物治疗等方式来改善。
一、饮食调理
平时应保持良好的饮食习惯，多食用蔬菜水果，例如橙子富含维生素C等营养成分，可增强免疫力；苹果含有多种维生素和矿物质，有助于促进身体健康；香蕉则能提供能量且有一定的舒缓情绪作用。这些蔬菜水果能补充身体所需营养，促进新陈代谢。
二、心理调理
还需要适当进行心理调节，保持良好心态，避免过度劳累，也不要经常熬夜，规律作息有助于维持身心的稳定状态。
三、药物治疗
可在医生指导下使用相关药物。比如桂枝茯苓丸，具有活血、化瘀、消癥等功效；坤宝丸能起到滋补肝肾、镇静安神、养血通络的作用。这些药物能适当缓解相关症状，防止症状进一步加重。
总之，当妈妈处于更年期脾气暴躁时，要综合采取多种方法来应对，若发现存在其他疾病应及时就医进行全面诊断和治疗。