食用柿子后肚子疼可能是以下原因导致的：
1.柿子未成熟：未成熟的柿子中含有较多的鞣酸，具有较强的收敛作用，会刺激肠胃黏膜，引起肠胃不适。
2.空腹食用：柿子中含有较多的果胶和鞣酸，空腹食用会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。胃柿石会刺激胃黏膜，导致胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。
3.食用过多：柿子中含有较多的糖分和淀粉，食用过多会导致胃酸分泌过多，引起肠胃不适。
4.食物相克：柿子不能与螃蟹、红薯、菠菜等食物同食，否则会引起腹痛、腹胀、呕吐等症状。
如果食用柿子后肚子疼，可以采取以下措施：
1.停止食用：立即停止食用柿子及其他可能导致肚子疼的食物。
2.补充水分：多喝水或其他清淡的液体，以补充身体流失的水分和电解质。
3.休息：找一个安静、舒适的地方休息，避免过度活动。
4.观察症状：密切观察肚子疼的程度、持续时间、是否伴有其他症状等，如呕吐、腹泻、发热等。
5.就医：如果肚子疼持续时间较长、症状较为严重或伴有其他不适症状，应及时就医。医生会根据具体情况进行诊断和治疗，可能会采取药物治疗、洗胃、手术等措施。
需要注意的是，每个人的体质和反应不同，如果食用柿子后出现肚子疼的症状，应根据自己的情况采取相应的措施。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。此外，为了避免食用柿子后肚子疼，应选择成熟的柿子、避免空腹食用、控制食用量，并避免与其他食物同食。