高血压患者在饮食上有诸多禁忌，需格外留意。比如，过量摄入钠盐会升高血压，一般建议高血压患者每天的钠盐摄入量应控制在5克以内。
一、严控高盐食物摄入
高盐调味品：像酱油、蚝油这类常见的调味品，钠含量都比较高，高血压患者要尽量少用。比如1勺酱油大约含1克钠盐，长期大量食用会增加血压升高的风险。腌制食品：咸菜、咸鱼、腌肉等腌制食品含盐量极高，高血压患者应避免食用。以100克咸菜为例，含盐量能达到6 - 8克，远远超过了每日推荐的钠盐摄入量。
二、限制高糖食物摄取
含糖饮料：可乐、雪碧等含糖碳酸饮料，以及一些果汁饮料，其中添加了大量的糖，高血压患者饮用后会使血糖短时间升高，进而影响血压稳定。比如一瓶500毫升的含糖饮料，含糖量可能在40克左右，大量饮用不利于血压控制。甜品糕点：蛋糕、甜甜圈、奶油面包等甜品糕点，含糖量高，高血压患者食用后会导致血糖波动，对血压产生不良影响。一个普通奶油蛋糕，含糖量能达到20 - 30克。
三、避免高油食物选择
油炸食品：炸鸡、薯条、油条等油炸食品，富含大量的油脂，高血压患者常吃会使血脂升高，加重血管负担，导致血压不易控制。例如一份炸鸡，其中的油脂含量可能高达30 - 50克。动物内脏：猪肝、猪脑、羊肝等动物内脏，胆固醇含量较高，高血压患者过多食用会增加动脉粥样硬化的风险，进而影响血压。以100克猪肝为例，胆固醇含量约为350毫克，长期大量食用对血压控制不利。