吃具有收敛止泻、健脾暖胃等作用的食物有助于缓解拉肚子症状，具体如下：
一、蒸苹果：蒸熟的苹果有收敛、涩肠止泻的功效，尤其对于小儿非感染性腹泻效果明显。苹果在蒸熟后，其中的果胶等成分能更好地发挥作用，帮助止泻。
二、石榴：石榴籽有杀虫、收敛、涩肠、止痢等作用。此外，用石榴皮煮水喝也能对缓解拉肚子起到一定作用，这是因为石榴皮中含有相关的有效成分。
三、蛋黄油：把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，熬炼蛋黄得到蛋黄油，其具有补脾益胃、止泻止痢的功效，可用于治疗拉肚子。
四、胡萝卜汤：胡萝卜属于碱性食物，用其炖汤具有暖胃健脾的作用，而且其中的果胶可以吸附肠黏膜细菌和毒素，进而实现止泻。
五、山药、薏米、莲子：这些药食同源的食物熬制成粥，能够起到补益脾胃的效果，对于因脾虚导致的拉肚子有一定的调理作用。
总之，通过食用上述这些食物，可以在一定程度上缓解拉肚子的状况，但如果拉肚子严重或持续不好转，应及时就医。