餐后血糖18.8mmol/L通常较为严重。具体情况如下：
一、正常餐后两小时血糖低于7.8mmol/L，而餐后两小时血糖大于等于11.1mmol/L是糖尿病的检测标准，若血糖在餐后两小时处于两者之间则属于血糖异常。当餐后两小时血糖达到18.8mmol/L时，这已经是比较严重的情况了。长时间处于高血糖状态，可能会引发一系列并发症，如水电解质紊乱、糖尿病酮症酸中毒等。患者需要及时前往医院诊治，依据医生指导使用降血糖药物，如格列美脲片、阿卡波糖片等，以帮助控制体内血糖。
二、对于血糖高的人群，在日常生活中也需注意饮食。要避免食用高油、高脂、高糖的食物，以防体内血糖快速升高对身体造成损害。可以多选择一些高维生素、低胆固醇、低升糖指数的食物，如西红柿、黄瓜、苦瓜等，有助于平稳体内血糖。一旦血糖持续增高，就必须及时到医院接受治疗，避免情况进一步恶化。
总之，餐后血糖18.8mmol/L是不容小觑的，需要及时采取措施加以控制和治疗，同时日常饮食等方面也要多加注意。