镁是人体不可或缺的微量元素，约占人体体重的0.05%，成年人体内镁的总量约25克，其中约50%存在于骨骼中，其余主要分布在细胞内液。镁在人体多种生理过程中发挥着重要作用。
维持神经肌肉正常功能
参与神经传导： 镁是维持神经系统正常功能的重要元素，它能调节神经递质的释放和传递。例如，当神经冲动传导时，镁离子可以帮助稳定神经细胞膜，防止神经细胞过度兴奋。如果镁缺乏，可能会导致神经肌肉兴奋性增高，出现手足抽搐等症状。维持肌肉收缩舒张： 镁对于肌肉的收缩和舒张起着关键作用。在肌肉收缩过程中，镁离子参与了三磷酸腺苷（ATP）与肌动蛋白 - 肌球蛋白系统的相互作用，保证肌肉能够正常收缩和放松。比如，心肌细胞的正常收缩就依赖于镁的参与，缺乏镁可能影响心脏的正常功能。
参与能量代谢
激活酶系统： 镁是体内多种酶的激活剂，参与了超过300种酶促反应。例如，在糖代谢中，镁离子参与了葡萄糖的氧化磷酸化过程，帮助将葡萄糖转化为能量供人体利用。许多与能量产生相关的酶，如己糖激酶、磷酸果糖激酶等都需要镁离子的激活才能发挥作用。影响ATP代谢： 镁与ATP结合形成镁 - ATP复合物，这种复合物是细胞内能量传递的重要形式。它可以为细胞的各种生理活动提供能量，如细胞的物质合成、主动运输等过程都依赖于镁 - ATP提供的能量。
对心血管系统的作用
调节血管功能： 镁可以通过影响血管平滑肌细胞的功能来调节血管张力。它能促进血管扩张，降低外周血管阻力，有助于维持正常的血压。研究表明，适当补充镁可能对高血压的预防和控制有一定帮助。稳定心脏电活动： 在心血管系统中，镁离子对于维持心脏的电稳定性至关重要。它可以参与心肌细胞的电生理活动，调节心肌细胞的动作电位，防止心律失常的发生。例如，低镁血症可能增加心律失常的发生风险，而补充镁可以在一定程度上降低这种风险。