镁离子对人体有着多方面重要作用。正常人体内镁离子参与多种生理过程，成年人体内镁的总量约为20-30克，其中约50%存在于骨骼中。
维持神经肌肉正常功能
神经传导方面：镁离子能调节神经细胞膜的兴奋性。当神经冲动传导时，镁离子可参与维持细胞膜的稳定性，防止神经细胞过度兴奋。例如，神经递质的释放需要镁离子的参与来进行精细调控。如果镁离子缺乏，神经细胞容易异常兴奋，可能导致肌肉震颤、手足抽搐等症状。肌肉收缩调控：在肌肉收缩过程中，镁离子也发挥着关键作用。它能影响肌浆网对钙离子的释放和摄取，从而调节肌肉的收缩与舒张。比如，当我们的肌肉要收缩时，镁离子参与协调相关离子的活动，保证肌肉正常的收缩功能；若镁离子不足，肌肉可能出现痉挛等问题。
参与能量代谢
酶的激活剂：很多与能量代谢相关的酶都需要镁离子作为激活剂。例如，三磷酸腺苷酶（ATP酶）在催化ATP水解为ADP和磷酸释放能量的过程中，镁离子是必不可少的。它能与ATP结合形成复合物，促进酶的活性发挥，从而为细胞的各种活动提供能量。如果镁离子缺乏，会影响能量代谢过程，导致细胞能量供应不足，出现疲劳等不适。
维护心血管健康
调节血管功能：镁离子可以影响血管平滑肌的收缩和舒张。它能通过抑制血管紧张素Ⅱ的缩血管作用，以及促进血管内皮细胞释放一氧化氮等舒张血管物质，来维持血管的正常张力和血压稳定。研究表明，适当的镁离子水平有助于降低高血压的发生风险。稳定心脏电活动：在心脏的电活动中，镁离子对心肌细胞的兴奋性、自律性和传导性有着重要的调节作用。它能稳定心肌细胞膜电位，防止心律失常的发生。例如，镁离子缺乏可能导致心肌细胞电活动紊乱，增加心律失常的发生几率。
对骨骼健康的影响
参与骨骼构成：镁离子是骨骼的重要组成成分之一，虽然大部分镁存在于骨骼中，但它与骨骼的结构和强度密切相关。它能与钙、磷等元素协同作用，维持骨骼的正常结构和密度。如果镁离子缺乏，可能会影响骨骼的正常代谢，增加骨质疏松等骨骼疾病的发生风险。