吃沙棘果具有抗衰老的功效，这主要是因为沙棘果中含有超氧化物歧化酶等有效成分，能够清除人体内自由基，还能增强身体的免疫系统功能。其食用方法主要如下：
一、酒浸沙棘果
酒浸沙棘果是常见吃法之一。通常可以准备一百克新鲜沙棘果和一公斤白酒。将沙棘果洗净并除去水分后，放入白酒中密封浸泡。沙棘果大概浸泡十天左右，就可以取出白酒饮用或食用。浸泡在白酒中的沙棘果具有明目、消炎、止咳平喘等功效。
二、沙棘糖水
沙棘果也可以煮成糖水饮用。一般是用一百克新鲜沙棘果搭配适量白糖。将沙棘果洗净后，和白糖一起放入锅中加清水煮。煮约一小时后，取出沙棘果糖水冷却。沙棘果糖水能够提高人体免疫力，起到防癌抗癌以及抵御辐射对人体伤害的作用。
三、沙棘果酱
平时还可以把沙棘果制成果酱食用。制作时，准备五百克沙棘果、少量胡萝卜和适量白糖。先将沙棘果洗净后取出汁液，把剩余残渣和胡萝卜用料理机一起粉碎，然后把沙棘汁和白糖一起进行浓缩成糊状，熄火降温后装瓶密封。
总之，沙棘果有多种食用方式，且都具有一定的益处。可以根据个人喜好和需求选择合适的吃法。