食物中毒后，一般不推荐自行随意用药，应先根据中毒情况采取相应措施，若症状严重需及时就医。但如果是细菌性食物中毒，可在医生指导下使用抗生素，如诺氟沙星，它对肠道细菌有一定抑制作用，但18岁以下人群禁用。
不同原因食物中毒的药物差异
细菌性食物中毒：
由大肠杆菌引起：若病情较轻，可暂不用药，通过多喝水促进代谢。但如果症状较明显，医生可能会根据情况考虑使用针对大肠杆菌的抗生素，不过需严格遵医嘱，且要注意药物的禁忌人群。由沙门氏菌引起：一般也需就医，医生会评估病情后决定是否使用合适的抗菌药物，同样要避免儿童等特殊人群不合理用药。
有毒动植物食物中毒：
毒蘑菇中毒：目前没有特效的解毒药，主要是进行对症支持治疗，如出现腹泻严重可能会适当补液等处理，而不是依靠特定药物来直接对抗毒蘑菇毒素，需尽快送医进行专业救治。河豚中毒：也没有特效解毒药，主要是采取催吐、洗胃、导泻等急救措施，然后进行对症支持治疗，比如出现呼吸困难要进行呼吸支持等。
食物中毒后不能盲目用药的情况
儿童食物中毒：
儿童身体机能发育不完善，对药物的耐受和反应与成人不同，不能随意使用成人的治疗食物中毒的药物。比如一些抗生素可能有特定的儿童禁用或慎用情况，必须由医生根据儿童的年龄、体重等精确评估后选择合适的处理方式，而不是自行用药。
孕妇食物中毒：
孕妇处于特殊生理阶段，用药需格外谨慎，很多药物可能会影响胎儿发育。不能自行随意使用治疗食物中毒的药物，必须由妇产科医生和中毒科医生共同会诊，选择对胎儿影响最小的处理方法，绝不能盲目用药。
食物中毒后的非药物应对先行
早期处理很重要：
在就医前，如果是吃下去不久，可先进行催吐，用手指刺激咽喉部位，促使吐出部分食物，减少毒素吸收，但要注意避免误吸等情况。同时要大量饮水，促进排泄，一般建议至少饮用500 - 1000毫升清水，不过要少量多次饮用，避免一次性喝太多引起呕吐等不适加重。