食物中毒后，首先可以适当补充一些清淡易消化的食物来帮助缓解不适。比如米汤，它容易消化，能为身体补充水分和能量，一般可以少量多次饮用。
清淡流质食物
米汤： 制作简单，将大米熬煮后取上层的汤液。它含有一定的碳水化合物，能提供基础能量，而且质地温和，不会给肠胃造成太大负担。藕粉： 也是不错的选择，冲泡后的藕粉呈糊状，容易被胃肠道消化吸收，还能补充部分糖分，维持身体基本代谢。
蔬菜水果类
苹果： 苹果中含有果胶，有吸附毒素和止泻的作用。可以将苹果洗净后切成小块，用温水泡软后给食物中毒者食用。黄瓜： 黄瓜富含水分和维生素，能补充身体因中毒流失的营养成分。可以将黄瓜洗净后切成细丝，凉拌或清炒后食用，但要注意烹饪清淡，避免添加过多刺激性调料。
富含蛋白质的食物
鸡蛋羹： 鸡蛋富含优质蛋白质，做成鸡蛋羹后非常容易消化。制作时将鸡蛋打散，加入适量温水搅拌均匀，蒸熟即可。不过如果食物中毒者有严重呕吐腹泻情况，刚开始可能需要先少量尝试。豆腐： 豆腐是植物性蛋白质的良好来源，口感软嫩。可以做成清炖豆腐，少放油盐，让身体慢慢吸收其中的蛋白质来恢复体力。