胃寒的人适合喝一些性温或性热的茶，如红茶、黑茶、熟普洱、丁香茶等，这些茶可以暖胃散寒，缓解胃寒引起的不适。以下是具体分析和建议：
1.红茶：是全发酵茶，性温，味甘，具有暖胃功效，适合胃寒的人饮用。此外，红茶还含有丰富的黄酮类化合物，能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗死的发病率。
2.黑茶：属于后发酵茶，其性温，味甘，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当饮用可暖胃。
3.熟普洱：经过渥堆发酵等工艺加工而成，茶性温和，滋味醇厚，具有暖胃的功效，适合胃寒的人饮用。
4.丁香茶：主要成分为丁香油和丁香酚，具有温中降逆、补肾助阳的作用，对由寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻等有一定的疗效。
需要注意的是，饮茶不能替代药物治疗，如果胃寒症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，饮茶时应注意适量，避免饮用浓茶和过量饮茶，以免影响睡眠和健康。此外，对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老人等，饮茶应谨慎，最好在医生的指导下饮用。