慢性肠炎的症状主要有以下这些。一般来说，慢性肠炎患者会出现长期反复发作的腹痛，疼痛程度多为隐痛，病程可能持续数月甚至数年。
肠道症状方面
腹泻情况： 多数患者会有腹泻表现，大便次数增多，一般每天可能在3 - 5次不等，大便质地稀软，可为糊状便，严重时可能出现水样便。而且腹泻时间不固定，有的在晨起后明显，有的则是餐后容易发作。大便外观： 部分患者大便中可能带有黏液，严重时黏液量较多，甚至可见脓血，这是因为肠道黏膜受到炎症刺激，出现了渗出、糜烂等情况。
全身症状表现
乏力消瘦： 由于肠道长期慢性炎症，影响营养物质的吸收，患者会逐渐出现乏力的症状，感觉身体没劲儿，活动耐力下降。同时，体重可能会有不同程度的下降，一般病程较长的患者可能会消瘦5斤以上，严重影响身体健康。低热表现： 有些慢性肠炎患者会出现低热情况，体温一般在37.5℃ - 38℃之间，这种低热症状会持续存在，在病情活动期可能更为明显，但一般不会出现高热情况。
其他伴随症状
腹部不适： 除了腹痛外，患者还会有腹部不适的感觉，比如腹部胀满感，尤其是进食后更为明显，感觉肚子里有气，难以排出。消化不良： 患者常伴有消化不良的症状，对食物的消化吸收能力减弱，吃了油腻食物或者稍多一点食物就容易出现腹胀、恶心等不适，影响食欲，导致进食量减少。