慢性肠炎的症状主要有以下这些表现。一般来说，慢性肠炎患者会出现长期反复发作的腹痛，疼痛程度轻重不一，多数为隐痛或胀痛，病程可持续数月甚至数年。
肠道功能方面的症状
腹泻情况： 大便次数增多是常见表现，每天可能会有3 - 5次甚至更多，大便质地稀薄，可为糊状便、稀水样便等。有的患者还会出现腹泻与便秘交替的情况，比如一段时间每天腹泻，过段时间又出现几天不排便的情况。腹痛表现： 腹痛部位多在腹部脐周附近，疼痛性质多样，有的是隐痛，有的是钝痛，在进食后可能会加重，尤其是进食生冷、油腻食物后，疼痛往往更明显。
全身伴随症状
营养不良表现： 由于肠道吸收功能受到影响，患者可能会出现体重下降的情况，长期慢性肠炎还可能导致维生素缺乏，比如出现皮肤粗糙、口角炎等表现，也可能有贫血症状，表现为面色苍白、乏力等。一般病程较长的患者更容易出现营养不良相关表现。乏力情况： 患者会经常感觉全身没力气，活动耐力下降，稍微活动一下就会觉得疲惫不堪，这是因为身体长期处于慢性炎症状态，消耗过多能量，且营养吸收不良导致体能下降。
其他相关症状
消化不良： 患者会出现食欲减退的情况，对食物的消化吸收能力变差，吃了东西后容易出现腹胀、嗳气等症状。比如吃一顿普通的饭菜，就会觉得肚子胀得难受，还老是打饱嗝。大便性状异常： 除了腹泻，大便可能还会带有黏液，严重的情况下可能会出现脓血便。黏液便就是大便中带有透明或半透明的黏液物质，脓血便则是大便中混有血液和脓液，这是肠道炎症比较严重时的表现。