吃完酵素果冻拉的都是水，可能有以下几种情况：
一、正常现象：酵素果冻中通常含有大量的膳食纤维，这会促使肠胃蠕动加快从而加速排便。如果自身对其较为敏感，服用后可能会对肠道造成刺激，进而引起水样大便。若情况不是特别严重，可先予以观察，但需避免再继续服用酵素果冻。
二、肠炎：肠炎一般是由细菌感染所引发，可能和酵素果冻并无关联。会出现水样大便，同时伴有腹部疼痛以及大便次数增多等症状。对此，需遵医嘱使用阿莫西林胶囊、左氧氟沙星片等药物进行治疗。
三、痢疾：痢疾多数是由志贺菌感染导致，也可能会引发水样大便，并且会伴有里急后重的表现。这时可以遵医嘱服用阿奇霉素片、头孢克肟片等药物来进行医治。
总结提示：吃完酵素果冻后拉水的原因多样，需要根据具体情况进行判断和处理。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便明确原因并采取相应的治疗措施。