尿崩症主要症状是大量排尿和极度口渴。患者每天排尿量可多达4 - 10升甚至更多，而且口渴明显，总是想喝水，喝很多水。
尿量异常增多
日间尿量情况： 尿崩症患者白天排尿次数会显著增多，一般每天排尿次数能达到十几次甚至更多，每次尿量也比较大。比如正常成年人每天排尿4 - 6次，每次尿量300 - 500毫升，而尿崩症患者白天可能每1 - 2小时就需要排尿一次，每次尿量能达到1000毫升以上。夜间尿量情况： 夜间排尿次数也会明显增加，有的患者夜间会起夜多次，严重影响睡眠质量。因为夜间身体代谢减慢，但尿崩症患者夜间排尿量和白天相差不大，甚至有的患者夜间排尿量占全天排尿量的一半以上。
口渴症状明显
口渴程度： 由于大量排尿导致身体失水，尿崩症患者会出现强烈的口渴感。患者会频繁饮水来补充水分，而且喝进去的水很快又会通过排尿排出，形成一个恶性循环。比如患者可能刚喝完一杯水，没过多久就又觉得口渴，又要喝水。饮水情况： 患者每天的饮水量通常会明显增加，有的患者每天饮水量能达到5 - 10升甚至更多，而且喜欢喝凉水来缓解口渴。如果不能及时补充水分，患者可能会出现脱水症状，如皮肤干燥、眼球下陷等。
其他伴随症状
儿童患者表现： 儿童患尿崩症时除了上述症状外，还可能影响生长发育。因为长期大量排尿、口渴，会导致儿童食欲减退、睡眠不好等，进而影响营养摄入和身体正常的生长代谢，可能出现身材矮小、体重不增等情况。比如一些儿童尿崩症患者身高增长速度明显低于同龄正常儿童。成人患者表现： 成人尿崩症患者如果病情控制不佳，可能会影响日常生活和工作。比如频繁跑厕所会影响工作效率，夜间频繁起夜影响睡眠，长期下去可能会导致精神萎靡、注意力不集中等情况。而且长期脱水还可能引起一些电解质紊乱等问题，对身体多个系统产生不良影响。