柠檬冰糖膏有一定的润肺止咳等作用。一般来说，它对于缓解因干燥引起的轻微咳嗽有一定帮助，但它不能替代药物治疗严重疾病。
润肺止咳方面的作用
缓解干燥咳嗽： 在气候干燥导致的偶尔咳嗽时，适量饮用柠檬冰糖膏有一定缓解作用。因为柠檬含有维生素C等成分，冰糖有一定滋润功效，能在一定程度上减轻咽喉的干燥不适感，从而缓解因干燥引发的轻微咳嗽。辅助舒缓喉咙： 当喉咙因说话过多等出现轻微不适时，喝些柠檬冰糖膏能让喉咙感觉相对滋润，对舒缓喉咙有一定帮助。
补充维生素方面的功效
维生素C补充： 柠檬中富含维生素C，每100克柠檬大约含有53毫克维生素C，适量饮用柠檬冰糖膏能为人体补充一定量的维生素C，有助于增强机体的抵抗力等。不过，它不能像药物那样大量补充维生素C来治疗缺乏症。其他营养成分： 柠檬还含有一些其他的营养成分，虽然在柠檬冰糖膏中含量相对稀释，但也能起到一定的营养补充作用。
口感与调味作用
作为饮品调味： 柠檬冰糖膏酸甜可口，可作为一种独特的饮品来饮用。比如在冲泡茶饮时加入一些柠檬冰糖膏进行调味，让饮品口感更丰富，增加人们饮用的意愿。搭配食物： 可以用柠檬冰糖膏来搭配一些甜点等食物，起到调味的作用，使食物的味道更具特色，增加食欲。不过，它本身不是主要的食物，只是起到调味辅助的作用。需要注意的是，柠檬冰糖膏不能替代药物治疗疾病。如果咳嗽等症状较为严重或持续不缓解，应及时就医，遵循医生的治疗建议。而且，对于糖尿病患者等特殊人群，要控制柠檬冰糖膏的摄入量，因为其中含有一定糖分。