柠檬冰糖膏有一定的润肺止咳等作用。一般来说，它可以在一定程度上缓解因干燥引起的咳嗽等情况。
润肺止咳方面
缓解干咳：柠檬中含有挥发油等成分，冰糖有润肺作用，对于因天气干燥等导致的偶尔干咳，适量饮用柠檬冰糖膏可能有一定的舒缓效果。比如对于一些成年人因环境干燥出现的轻微干咳，饮用后可能会感觉喉咙舒适些。辅助改善肺热咳嗽：从传统认识角度，柠檬冰糖膏在一定程度上对肺热引起的咳嗽有辅助调理作用。但需要注意，它不能替代药物治疗严重的肺部疾病引发的咳嗽。
补充维生素等营养
补充维生素C：柠檬富含维生素C，每100克柠檬约含维生素C 53毫克，饮用柠檬冰糖膏能为人体补充一定量的维生素C，有助于增强机体的抵抗力等。不过，其含量相对新鲜柠檬会有所减少，但依然能起到一定的补充作用。提供糖分能量：冰糖主要成分是蔗糖，能为人体提供能量。在身体感觉疲劳时，适量饮用柠檬冰糖膏可以快速补充一些能量，让人有一定的精力恢复。
开胃消食作用
促进食欲：柠檬的酸味可以刺激唾液和胃液的分泌，冰糖的甜味又能综合口感，对于一些食欲不佳的人，比如老年人或因生病胃口不好的人，适量饮用柠檬冰糖膏可能会促进食欲。不过，对于有严重消化系统疾病的人，不能单纯依赖它来改善食欲，还需就医治疗。帮助消化：其酸甜的口感可能在一定程度上帮助肠胃蠕动，辅助消化。但对于消化不良严重的情况，它只能起很有限的作用，不能替代专业的助消化药物治疗。不过，需要注意的是，柠檬冰糖膏不能过量饮用，尤其是糖尿病患者要谨慎食用，因为冰糖含糖量较高。而且，它不能替代药物治疗疾病，如果有严重的咳嗽、肺部疾病等情况，还是要及时就医，遵循医生的治疗建议。