冰糖柠檬膏有一定的润肺止咳等作用。一般来说，它可以在一定程度上缓解因干燥等引起的咳嗽不适，但它不能替代药物治疗疾病。
润肺止咳方面
辅助缓解干咳：对于因空气干燥、上火等导致的偶尔干咳，适量饮用冰糖柠檬膏可能有一定的缓解作用。比如一些人在秋冬季节，由于空气湿度较低，出现喉咙干痒咳嗽，喝上几口冰糖柠檬膏能让喉咙感觉舒适些。润喉作用：其中的柠檬含有维生素C等成分，冰糖有一定的滋润功效，一起制成的柠檬膏可以起到润喉的效果，让嗓子感觉更加清爽。
补充营养成分
维生素补充：柠檬富含维生素C，每100克柠檬中维生素C含量约为53毫克，冰糖柠檬膏能为人体补充一定量的维生素C，有助于增强机体的抵抗力。不过要注意，其维生素C含量相对新鲜柠檬会有所降低，但也是一个获取维生素的途径。其他营养：柠檬中还含有一些矿物质等成分，冰糖含有糖类等，所以冰糖柠檬膏能为人体提供一些能量和少量的其他营养物质。
调味与饮品搭配
作为饮品搭配：可以将冰糖柠檬膏冲水饮用，作为日常的饮品之一。比如早上起床后，用温水冲调一些冰糖柠檬膏，既能开启一天的清爽，又能摄取其中的营养成分。烹饪调味辅助：在一些甜品制作中，也可以用冰糖柠檬膏来进行调味，增加风味。不过要注意控制用量，避免过于甜腻。但需要提醒的是，它不能替代正规的医疗治疗，如果有严重的咳嗽、肺部疾病等，还是要及时就医，遵循医生的治疗建议，不能单纯依靠冰糖柠檬膏来治病。而且对于糖尿病患者等特殊人群，要谨慎食用，因为冰糖含有较多糖分，可能会影响血糖水平。