甜青橄榄具有多种功效和作用，包括生津止渴、润肺利咽、补充营养、促进消化等，对心血管健康、抗炎、改善视力、促进大脑功能等也有一定帮助。但对于胃酸过多或有胃溃疡等问题的人，要注意避免过量食用或与抗酸药物同用。
一、功效
1.生津止渴：甜青橄榄的味道酸甜，且富含大量水分和营养物质。这些成分能有效补充人体体液和营养，从而发挥出生津止渴的效果。
2.润肺利咽：其性平味甘，甘味食物具有滋养作用。食用甜青橄榄可滋润肺部，同时还有一定的止咳润肺功效。
3.补充营养：它含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。适量食用可为人体补充所需营养，促进新陈代谢，有益于身体健康。
4.促进消化：所含丰富的膳食纤维能促进胃肠道蠕动，利于食物的消化与吸收。
二、作用
1.心血管健康：甜青橄榄中的抗氧化剂和单不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少心脏疾病风险。其中的橄榄汁尤其富含油酸，这也是对心脏有益的脂肪酸。
2.抗炎作用：包含的某些化合物具有抗炎特性。
3.改善视力：含有维生素A，这对眼睛健康非常重要，可帮助保护视力，预防黄斑变性等眼部疾病。
4.促进大脑功能：甜青橄榄中的Omega-3脂肪酸对大脑健康有益，可能有助于改善记忆力、注意力和认知功能。
总之，甜青橄榄具有多种益处，但特殊人群食用时需谨慎。在食用时应合理把握量，以充分享受其带来的好处。