一些青菜对辅助降血压有帮助，比如芹菜就是不错的选择。研究表明，芹菜中含有的芹菜素等成分有助于舒张血管，对血压控制有一定益处。
芹菜：
芹菜茎部：芹菜的茎部富含膳食纤维、钾元素等。每100克芹菜中钾含量较高，钾有助于促进钠的排出，从而帮助降低血压。可以将芹菜洗净后凉拌，或者清炒，烹饪时要注意少放盐，以免摄入过多钠反而不利于血压控制。芹菜叶：芹菜叶的营养也很丰富，同样含有丰富的钾等元素，不要轻易丢弃，可以用来做芹菜叶蛋花汤等，既美味又能辅助降血压。
菠菜：
营养成分助力：菠菜富含维生素C、维生素E、钾等营养物质。其中的钾元素对于维持体内电解质平衡、帮助血管舒张有积极作用。不过，菠菜中草酸含量相对较高，烹饪前可以先将菠菜用开水焯一下，这样能减少草酸含量，然后再进行炒制等烹饪方式，做成清炒菠菜等菜品食用。
西兰花：
降压营养物质：西兰花含有丰富的维生素K、类黄酮等。类黄酮具有抗氧化作用，能够帮助改善血管功能，对血压的稳定有一定帮助。西兰花可以清炒，也可以和虾仁等一起炒制，烹饪时采用健康的烹饪方式，如少油少盐，这样更有利于发挥西兰花辅助降血压的作用。
洋葱：
特殊成分作用：洋葱中含有前列腺素A，这种物质能够扩张血管、降低血液黏稠度，进而有助于降低血压。洋葱可以凉拌，如做成洋葱拌黄瓜，也可以炒着吃，如洋葱炒鸡蛋等。但如果本身有胃肠道疾病，吃洋葱时要注意适量，避免刺激胃肠道。