鼻炎食疗的方法包括：一、百合冰糖水，百合有润肺、清心安神的作用，加水煮至软烂后加少许冰糖食用，能缓解鼻炎发作的不适，减轻气短乏力、胸闷等症状；二、花生冰糖薏米粥，鼻炎患者常伴有胃肠功能减退，该粥中的花生富含蛋白质、维生素以及钙、磷等矿物质，可辅助补充营养，且适量食用有助于消化吸收；三、银耳羹，其主要成分银耳富含维生素、氨基酸等，能起到辅助滋补身体、增强免疫力的作用，同时银耳含膳食纤维，鼻炎患者适量食用可促进胃肠蠕动，辅助预防便秘。对于鼻炎患者，还应多吃新鲜蔬菜和水果，若自身不适症状加重，需及时就医。
总之，鼻炎食疗方法多样，但要根据自身情况合理选择，同时注意病情变化，必要时及时就医。