12岁女生减肥要采用健康科学的方法，避免过度节食等不健康方式。首先要保证营养均衡且热量摄入合理，每天可摄入1200~1500千卡左右的热量，但要包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等各类营养素。
饮食调整：
主食选择： 可以用全谷物主食代替部分精细粮，像全麦面包、燕麦饭等。全谷物富含膳食纤维，能增加饱腹感，比如每天吃50~100克全麦面包作为主食的一部分。蔬果摄入： 多吃蔬菜和水果，蔬菜每天要保证300~500克，种类尽量丰富，绿叶菜、胡萝卜、西兰花等都可以多吃；水果每天吃150~200克，选择低糖的，如苹果、橙子等。
运动锻炼：
有氧运动： 每周进行至少3次有氧运动，每次持续30分钟以上。比如跳绳，每分钟跳120~140次左右，每次跳20分钟；或者游泳，每周游2~3次，每次游30分钟，游泳能全身运动且对关节压力小。力量训练： 可以进行简单的力量训练，像利用弹力带做拉伸动作，或者做平板支撑的简易版，每组平板支撑保持10~15秒，做3~4组，能帮助增加肌肉量，提高基础代谢率。
生活习惯：
睡眠充足： 保证每天有9~10小时的睡眠时间，充足的睡眠有助于身体新陈代谢的正常进行，促进脂肪的代谢。减少久坐： 尽量减少看电视、玩电子设备的时间，每坐1小时左右就起来活动5~10分钟，比如散散步、做几个简单的伸展运动，避免长时间久坐导致脂肪堆积。12岁女生正处于生长发育阶段，减肥一定要在保证健康和营养的前提下进行，不能盲目追求快速减肥，否则可能会影响身体正常发育。而且减肥过程中要保持积极的心态，逐步养成健康的生活方式，这样才能既达到减肥的目的，又不影响身体的正常成长。