吃高糖、高脂肪的食物以及长期服用某些药物容易导致肥胖。具体如下：
一、高糖食物：
1.地瓜：富含大量糖分。
2.甘蔗：糖分含量较高。
3.烘烤面包：制作过程中可能添加较多糖。
4.红糖：本身就是糖类。如果人体长期摄入过量这些高糖食物，就会使大量的糖分在体内堆积，进而产生较多热量长时间积聚在体内，最终导致体重增加。
二、高脂肪食物：
1.油炸食品：含有很高的油脂。
2.动物内脏：脂肪含量较多。
3.奶油制品：通常脂肪含量不低。
4.肥肉：明显的高脂肪食物。长期进食这类高脂肪食物会直接造成脂肪在体内堆积，从而引起肥胖。
三、药物：
1.类固醇药物，如泼尼松、甲泼尼松等：这类药物会对新陈代谢产生不利影响，长期服用还可能提升食欲，同时促使腹部脂肪沉积加快。
2.降糖药物，如胰岛素、格列美脲、格列本脲、瑞格列奈等：胰岛素可能增加饥饿感，且降糖药物会刺激机体产生更多胰岛素，从而形成恶性循环，导致肥胖。
3.β受体阻滞剂，如美托洛尔、普萘洛尔等：此类药物可降低血压水平以缓解心脏负担，但容易让患者产生疲惫感，降低其锻炼的意愿，进而引发肥胖。
4.抗抑郁药物，如氟西汀、米氮平、帕罗西汀等：这些药物也常常会引发肥胖。
总之，要避免肥胖，不但要注意控制高糖、高脂肪食物的摄入，在服用相关药物时也要关注可能带来的肥胖风险。