猕猴桃和牛奶一起吃一般不会立刻出现严重问题，但可能会影响营养吸收。一般来说，猕猴桃富含维生素C等营养成分，牛奶含有丰富的蛋白质等。
可能影响消化吸收
维生素C与蛋白质的反应：猕猴桃中的维生素C可能会与牛奶中的蛋白质发生反应。虽然这种反应不会导致中毒等极端情况，但可能会在一定程度上影响蛋白质的消化吸收效率。例如，维生素C可能会使牛奶中的蛋白质凝结，从而在胃肠道内的消化过程变得相对缓慢，影响人体对蛋白质的充分摄取利用。
对胃肠道的潜在影响
个体差异下的反应：不同人对猕猴桃和牛奶一起吃的反应有所不同。对于一些胃肠道较为敏感的人来说，可能会出现腹胀、腹痛等不适症状。这是因为猕猴桃中的酸性物质和牛奶混合后，可能会刺激胃肠道的蠕动和消化液分泌，当胃肠道的调节功能不能很好地适应这种变化时，就可能引发不适。比如，本身有慢性胃炎的人，在同时食用猕猴桃和牛奶后，可能会感觉胃部更加不适，出现隐隐的胀痛等情况。
营养摄取的合理性
营养搭配的考量：从合理营养摄取的角度来看，不建议长期大量将猕猴桃和牛奶一起吃。因为这样可能会打破营养摄取的平衡。猕猴桃中的维生素C虽然对身体有益，但如果和牛奶混合后影响了蛋白质的吸收，就会使得蛋白质的摄取量相对不足，而长期蛋白质摄取不足可能会影响身体的正常代谢等功能。所以，为了更好地获取全面且均衡的营养，最好将猕猴桃和牛奶的食用时间间隔开，比如间隔1 - 2小时左右，这样既能享受猕猴桃的营养，也能保证牛奶中蛋白质等营养成分的良好吸收。