生花生一般建议在饭前1小时左右吃最养胃，每次吃10~15颗比较合适。
空腹状态下吃的好处
促进胃酸分泌调节： 在空腹时吃生花生，其含有的某些成分能在一定程度上调节胃酸分泌。当胃内处于相对空腹状态时，生花生进入胃部，会刺激胃黏膜分泌适量胃酸，为正常的消化过程做好准备，有助于后续进食其他食物时更好地消化。保护胃黏膜： 生花生的外层有一层红衣，其中含有丰富的营养成分，在空腹食用时，这层红衣可以在胃黏膜表面形成一层薄薄的保护膜，减少一些刺激性食物或胃酸对胃黏膜的直接刺激，对胃黏膜起到一定的保护作用。
特定时间段吃的注意事项
避免餐后立即吃： 要是饭后马上吃生花生，此时胃内已经有较多食物，生花生进入胃后会增加胃的消化负担。因为胃需要同时消化原来的食物和生花生，可能导致胃排空时间延长，引起腹胀等不适症状，所以餐后不宜立刻吃生花生来养胃。不宜过量吃： 即使是在合适的时间吃生花生养胃，也不能吃太多。一般每次吃10~15颗就可以，吃多了会加重胃肠消化负担，尤其是对于本身胃肠功能较弱的人，可能会出现消化不良的情况，比如腹痛、腹胀、恶心等。
特殊人群的食用情况
胃溃疡患者需谨慎： 胃溃疡患者胃酸分泌可能本身就有异常情况，虽然生花生有一定保护胃黏膜的作用，但如果胃溃疡处于活动期，大量吃生花生可能并不适宜。因为生花生含有一定油脂，可能会刺激胃酸分泌增多，反而不利于胃溃疡的修复，这类患者最好在医生指导下决定是否吃以及吃的量。糖尿病患者要控制： 生花生含有一定热量和碳水化合物，糖尿病患者如果要吃生花生养胃，需要计算好摄入量，将其热量计入每日总热量中。比如每天吃10~15颗生花生，就需要相应减少主食等其他食物的摄入，以避免血糖波动过大。