生花生养胃比较合适的时间是在饭前1小时左右吃少量生花生，比如每次吃10~15粒。
空腹状态下吃的好处
保护胃黏膜： 生花生含有丰富的蛋白质和油脂，在空腹时吃，能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸对胃黏膜的直接刺激。比如饭前1小时吃10来粒生花生，其中的成分可以一定程度上缓冲胃酸。缓慢释放能量： 空腹吃生花生，其营养成分能缓慢释放，为胃部后续的消化活动提供一定能量支撑，让胃在进食正餐时能更有序地工作。
不宜饭后吃生花生
影响消化： 饭后马上吃生花生，会加重胃的消化负担。因为饭后胃内已经有了较多食物，再吃生花生，胃需要分泌更多消化液来消化花生，可能导致消化不良，出现腹胀、腹痛等不适。比如饭后立即吃了较多生花生，很多人会感觉肚子胀胀的，消化变慢。阻碍营养吸收： 饭后胃肠蠕动相对活跃，吃进去的生花生不能很好地被消化吸收，营养利用率降低。
特殊人群需注意
胃酸过多者： 虽然生花生有一定保护胃黏膜作用，但胃酸过多的人也不能吃太多生花生。因为生花生中的油脂可能会刺激胃酸分泌增多，反而加重胃部不适。建议这类人群咨询医生后再决定是否吃生花生以及吃的量。胃肠功能差者： 本身胃肠功能不好，比如有慢性胃炎、胃溃疡等疾病的人，吃生花生要格外谨慎。吃得不合适可能会引发胃痛、恶心等症状，最好在医生指导下选择合适的时间和量来吃生花生养胃。