生花生养胃比较适宜的时间是在饭前1小时左右吃少量生花生。比如每天饭前吃10~15粒生花生，能够起到一定的养胃作用。
空腹状态下吃的好处
保护胃黏膜： 生花生外面有一层红衣，其中含有油脂和多种营养成分，在空腹时吃生花生，它能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸对胃黏膜的直接刺激。例如，对于一些经常有胃部反酸、烧心症状的人，饭前吃少量生花生可以缓解不适。促进胃液分泌： 适量吃生花生能刺激胃液分泌，帮助消化。当处于空腹状态时，胃液分泌量相对较少，吃些生花生可以调节胃液的分泌，为即将到来的进食做好准备，让食物能更好地被消化吸收。
与餐中搭配的情况
搭配清淡餐食： 如果是在吃饭过程中搭配生花生，建议搭配一些清淡的蔬菜、粥等。比如吃馒头时搭配几颗生花生，这样既能增加食物的口感层次，又能利用生花生中的营养来辅助消化。但要注意不能过量，因为花生含有一定油脂，过量食用可能会加重胃肠道负担。控制食用量： 餐中吃生花生时，每次吃5~8粒就可以，不要吃太多。因为如果餐中大量吃生花生，其中的油脂会稀释胃液，影响正常的消化过程，反而不利于养胃。
饭后不宜马上吃的原因
影响消化： 饭后马上吃生花生，此时胃内已经有了较多食物，再吃生花生会使胃需要消化更多的食物，而花生中的油脂等成分会减缓胃肠蠕动，导致食物在胃内停留时间过长，影响消化吸收。一般建议饭后1~2小时再吃生花生，此时胃内的食物已经消化了一部分，吃少量生花生不会对消化造成太大影响。可能导致胃胀： 饭后马上吃生花生，还容易引起胃胀感。因为胃在饭后需要集中精力消化已有的食物，突然加入生花生，会使胃部空间被占据，胃肠蠕动受到影响，从而出现胃胀不适的情况。所以为了养胃，饭后不宜立即吃生花生。