早期酒糟鼻的症状主要包括以下几点：
1.红斑与毛细血管扩张：这是酒糟鼻最常见的早期症状。在鼻部和两翼，可能会出现对称性红斑，红斑会随着情绪变化、温度变化以及饮酒或食用辛辣食物后加重、发红。同时，还可能会出现毛细血管扩张，使皮肤看起来更加薄且透明。
2.丘疹与脓疱：病情进一步发展，可能会出现丘疹和脓疱。这些皮损通常出现在红斑基础上，可能会伴有瘙痒和疼痛的感觉。
3.鼻赘：酒糟鼻发展到后期，鼻部可能会出现增大、变红，表面可能会出现凹凸不平的增生，形状类似肿瘤，这被称为鼻赘。鼻赘一旦形成，难以自行消退，需要通过医疗手段进行治疗。
4.眼部症状：部分患者还可能出现眼部症状，如眼睛干燥、瘙痒、异物感、畏光、视力模糊等。这可能是由于酒糟鼻累及到眼部的血管和神经所致。如果出现眼部症状，应及时就医，以免影响视力。
需要注意的是，酒糟鼻的症状可能会因个体差异而有所不同，有些人可能只有部分症状，而有些人可能会出现更严重的症状。此外，酒糟鼻的症状也可能与其他皮肤疾病相似，因此，如果出现疑似酒糟鼻的症状，最好及时就医，由专业医生进行诊断和治疗。同时，患者在日常生活中应注意皮肤清洁，避免使用刺激性化妆品和护肤品，避免食用辛辣、油腻等食物，保持良好的生活习惯和心态，有助于缓解症状和预防病情加重。