高血脂患者在饮食上需格外留意，合理的饮食对控制血脂至关重要。一般来说，高血脂患者可以多吃一些富含膳食纤维的食物等，而有些食物则要尽量避免食用。
宜吃的食物
蔬菜类： 像芹菜就很不错，它富含膳食纤维，有助于降低胆固醇。每天可以吃100~200克的芹菜。还有西兰花，也是高血脂患者的优质选择，它含有多种维生素和矿物质，能辅助调节血脂。水果类： 苹果是个好东西，每天吃1~2个苹果，其中的果胶可以降低胆固醇。橙子也富含维生素C和类黄酮等成分，有助于维持血管健康，每天吃1~2个橙子比较合适。谷物类： 燕麦是非常推荐的，它含有丰富的水溶性膳食纤维，能降低血液中的胆固醇水平。每天可以吃50~100克的燕麦片，煮成粥食用。玉米也是不错的选择，含有丰富的不饱和脂肪酸等，每天吃100~150克的玉米。
不宜吃的食物
油炸食品： 比如炸鸡、薯条等，这类食物含有大量的油脂，吃多了会使血脂升高。尽量避免食用，一周内最好不要吃油炸食品。动物内脏： 像猪肝、猪脑等，动物内脏中胆固醇含量很高，经常食用会导致血液中胆固醇水平快速上升。一个月内尽量不要吃动物内脏。高糖食品： 例如蛋糕、糖果等，过多的糖分摄入会转化为脂肪，加重血脂异常。每天摄入的添加糖最好不超过50克，尽量少吃高糖食品。红肉： 像肥猪肉等红肉，脂肪含量较高，尤其是饱和脂肪酸含量高，会升高血脂。每周吃红肉的量最好控制在500克以内，尽量选择瘦肉部分。
饮品选择
宜喝的饮品： 绿茶是个好饮品，每天可以喝2~3杯绿茶，其中的茶多酚等成分有助于降低血脂。豆浆也是不错的，富含植物蛋白，且脂肪含量低，每天可以喝200~300毫升的豆浆。不宜喝的饮品： 含糖饮料要远离，像可乐、奶茶等含糖饮料，含有大量的糖分和添加剂，会使血脂升高。尽量不喝含糖饮料，每天喝水量应保持在1500~2000毫升左右，以白开水为主。