孕妇血糖高可以适量吃芋头，这是因为芋头富含淀粉、氨基酸、维生素以及纤维素等，适量食用能补充营养以及铁、钙等物质，还可增强免疫力，对胎儿和孕妇自身健康有很大作用。不过不能多吃，因其糖分较高，易被人体消化分解为葡萄糖而致血糖升高，所以血糖高的孕妇应尽量少吃，若吃了芋头，就要减少其他主食量摄入。孕妇血糖高必须注意合理搭配饮食，尽量少吃或不吃含糖量高的食物，还要适当运动并定期测量血糖。
一、孕妇血糖高可适量吃芋头的原因
1.芋头富含多种营养物质，如淀粉、氨基酸、维生素和纤维素等。
2.能为身体补充营养，包括铁、钙等物质。
3.有助于增强身体免疫力。
二、不能多吃芋头的原因
1.芋头的糖分相对较高。
2.容易被消化分解为葡萄糖，会使血糖升高。
三、孕妇血糖高的注意事项
1.饮食要合理搭配。
2.少吃或不吃含糖量高的食物。
3.适当运动。
4.定期测量血糖。
总之，孕妇血糖高时要注意芋头的食用量，同时要在各方面做好调整和注意，以控制血糖水平，保障自身和胎儿的健康。