一些食物有助于降低脂肪肝，比如富含膳食纤维的食物。燕麦就是不错的选择，每100克燕麦中约含有10.6克膳食纤维，它能促进肠道蠕动，帮助身体排出多余的脂质，对降低脂肪肝有一定帮助。
富含膳食纤维的食物
燕麦： 除了高膳食纤维，燕麦还含有丰富的β - 葡聚糖，能降低胆固醇和甘油三酯水平。每天可以吃50 - 100克左右的燕麦片，煮粥或直接冲泡食用都可以。芹菜： 每100克芹菜中膳食纤维含量约为1.2克，它热量低，水分多，还能促进消化，减少脂肪在体内的堆积，对脂肪肝患者有益。可以凉拌、清炒芹菜，每天吃100 - 150克。
富含维生素的食物
橙子： 橙子富含维生素C，每100克橙子约含33毫克维生素C，维生素C有助于抗氧化，保护肝脏细胞，还能促进脂质代谢。每天吃1 - 2个橙子比较合适。菠菜： 菠菜含有多种维生素，如维生素A、维生素C等，每100克菠菜含维生素C约32毫克，它能增强肝脏的解毒功能，帮助改善脂肪肝状况。可以清炒菠菜，每餐吃100克左右。
优质蛋白类食物
鱼类： 像三文鱼，富含Omega - 3脂肪酸，这种脂肪酸有助于降低血液中的甘油三酯和胆固醇，对脂肪肝患者的肝脏健康有好处。每周可以吃2 - 3次三文鱼，每次食用量在100克左右。豆制品： 豆腐就是很好的豆制品，它富含植物蛋白，几乎不含胆固醇，能为身体提供优质蛋白，同时还能降低血浆胆固醇水平。每天吃100 - 150克豆腐，可凉拌、红烧等多种吃法。