吃地瓜有诸多好处。比如，地瓜富含膳食纤维，每100克地瓜中大约含有1.3克膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助预防便秘。
营养丰富方面
维生素含量：地瓜含有多种维生素，像维生素A，它对眼睛健康有益，有助于维持正常的视力。每100克地瓜中维生素A含量约为138微克视黄醇当量。还有维生素C，具有抗氧化作用，能增强人体免疫力，每100克地瓜中维生素C含量大概是2.6毫克。矿物质含量：地瓜含有钾元素，钾有助于维持正常的心脏节律和血压。每100克地瓜中钾含量约为150毫克左右。同时还含有镁等矿物质，镁对骨骼健康等有一定好处。
对消化系统的好处
促进消化：前面提到地瓜中的膳食纤维能增加粪便体积，促进肠道蠕动，对于预防便秘效果较好。而且地瓜在肠道内被细菌发酵后，能产生短链脂肪酸，有助于维护肠道菌群的平衡，对肠道健康十分有益。比如对于一些长期便秘的人群，适当吃些地瓜可以改善排便情况。帮助控制体重：地瓜的热量相对较低，并且富含膳食纤维，食用后容易产生饱腹感，这样就能减少其他高热量食物的摄入，有助于控制体重。对于想要减肥的人来说，是比较合适的食物选择之一。
对心血管的好处
辅助降血脂：地瓜中的膳食纤维等成分有助于降低血液中的胆固醇水平。研究发现，经常食用富含膳食纤维的食物，能使血液中低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的水平有所下降。例如，坚持每天吃一定量的地瓜，持续一段时间后，可能会观察到血脂指标的改善。辅助降血压：地瓜中的钾元素有助于促进钠的排出，从而起到辅助降低血压的作用。对于轻度高血压患者，在饮食中增加地瓜的摄入，配合健康的生活方式，可能有助于血压的控制。