吃地瓜对身体有不少好处。比如，地瓜富含膳食纤维，每100克地瓜中膳食纤维含量约1.6克，能促进肠道蠕动，帮助预防便秘。
一、补充营养方面
提供碳水化合物：地瓜是碳水化合物的良好来源，100克地瓜大约能提供20.1克碳水化合物，可为身体活动提供能量，尤其适合作为日常饮食中能量的补充来源。富含维生素：地瓜含有多种维生素，像维生素A，100克地瓜中维生素A含量约为118微克视黄醇当量，有助于维持正常的视力、皮肤健康等；还含有维生素C，适量的维生素C能增强人体免疫力，帮助身体抵御疾病。
二、调节血糖方面
低升糖指数：地瓜的升糖指数相对较低，约为70左右（煮熟的地瓜），食用后血糖上升较为缓慢，对于糖尿病患者控制血糖有一定帮助，能避免血糖出现大幅波动。改善胰岛素敏感性：其中的一些成分可能有助于改善人体对胰岛素的敏感性，辅助身体更好地调节血糖水平。
三、保护心血管方面
丰富钾元素：地瓜富含钾元素，每100克地瓜中钾含量约为130毫克，钾元素有助于维持正常的血压，能促进钠的排出，从而起到辅助降低血压的作用，对心血管健康有益。降低胆固醇：地瓜中的膳食纤维等成分可以结合肠道内的胆固醇，促进其排出体外，有助于降低血液中的胆固醇含量，减少心血管疾病的发生风险。