一、可谨慎食用的情况及依据
若寿司中的生鱼片等食材来源正规且新鲜，经过严格处理（如专业冷链保存等），感染寄生虫等风险相对较低时，孕妇可在适量范围内食用。例如，部分深海鱼类的生鱼片在符合食品安全标准的情况下，其携带病原体的概率较低，此时孕妇少量食用一般不会对自身及胎儿造成明显不良影响，这是基于正规渠道食材经规范处理后病原体风险可控的科学依据。
二、需避免食用的情况及原因
1.生肉或未彻底处理的肉类寿司：生肉中可能存在旋毛虫等寄生虫，孕妇感染后可能影响自身健康并波及胎儿发育，因此应避免食用含生肉的寿司。
2.受污染的贝类寿司：某些贝类可能携带细菌（如创伤弧菌等）或寄生虫（如副溶血性弧菌等），孕妇食用后易引发胃肠道感染等问题，严重时可能影响妊娠过程，所以含受污染贝类的寿司应杜绝。
三、孕妇食用寿司的温馨提示
孕妇在选择寿司时需格外注重食品安全，优先选择信誉良好、卫生条件达标的餐厅。食用过程中要控制量，避免因过量摄入可能存在潜在风险的食材而增加健康隐患。同时，若孕妇本身有过敏史或特殊病史（如胃肠道敏感等），应更加谨慎，必要时咨询医生后再决定是否食用寿司，充分体现对孕妇个体差异及健康状况的人文关怀，确保妊娠期间饮食安全。