吃海鲜皮肤过敏的症状表现多样，一般在食用海鲜后数分钟至数小时内就可能出现反应。比如轻度的可能仅表现为局部皮肤瘙痒、红斑，而严重的可能出现全身大片红肿、风团，甚至呼吸困难等症状。
皮肤局部症状表现
红斑： 食用海鲜后，皮肤可能会出现大小不等的红斑，颜色可为淡红、鲜红或暗红，通常边界比较清楚。比如脸部、颈部、手臂等部位可能率先出现红斑，面积可从几平方厘米逐渐扩大。瘙痒： 皮肤过敏时，瘙痒感较为明显，患者会不自觉地搔抓皮肤。这种瘙痒可能是阵发性的，尤其在受热、情绪激动时会加重。有些人可能因为搔抓导致皮肤破损，进而引发感染。
全身症状表现
风团： 全身可能出现风团，风团是一种隆起于皮肤表面的局限性水肿团块，大小和形态不一，颜色可呈淡红色或苍白色，周围有红晕。风团往往来得快去得也快，但是此起彼伏，不断出现新的风团。呼吸困难： 严重的海鲜过敏可能影响呼吸道，导致呼吸困难。这是因为过敏反应引起喉部水肿，使得气道狭窄。患者会感觉吸气费力，呼吸急促，严重时可能危及生命，需要立即就医抢救。
其他可能伴随症状
胃肠道症状： 部分人还可能出现胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。这是因为过敏反应累及胃肠道黏膜，导致胃肠道功能紊乱。恶心可能表现为胃部不适，想要呕吐；腹泻可能是水样便，一天可达数次甚至十余次。眼部症状： 少数人会出现眼部症状，如眼睛红肿、瘙痒、流泪等。这是由于过敏反应波及眼部组织，引起眼部的炎症反应。眼睛红肿可能导致视物模糊，影响正常的生活和工作。