吃海鲜过敏的症状因人而异，常见的有以下几种：
1.皮肤症状：
红斑、丘疹、风团：这些皮肤损害通常会在食用海鲜后数小时内出现，伴有瘙痒感。
血管性水肿：表现为皮肤肿胀、发亮，可累及唇部、眼睑、手足等部位。
湿疹、荨麻疹：过敏反应严重时，可能出现湿疹样皮疹或荨麻疹。
2.呼吸道症状：
喉部水肿：可导致喉部肿胀、呼吸困难，严重时可能出现窒息。
咳嗽、喘息：部分人可能因过敏反应引起呼吸道炎症，出现咳嗽、喘息等症状。
3.胃肠道症状：
恶心、呕吐、腹痛：这是常见的胃肠道症状，可能与过敏反应导致的胃肠道炎症有关。
腹泻：严重时可能出现水样泻。
4.其他症状：
头痛、头晕：部分人可能因过敏反应引起血管扩张，导致头痛、头晕。
低血压：严重过敏反应可能导致血压下降，出现头晕、乏力等症状。
过敏性休克：这是严重的过敏反应，可在食用海鲜后数分钟内出现，表现为血压急剧下降、呼吸困难、意识丧失等，如不及时治疗可能危及生命。
需要注意的是，每个人的过敏反应可能不同，某些人可能只出现轻微症状，而有些人可能出现严重的过敏反应。如果怀疑自己对海鲜过敏，应避免食用海鲜，并尽快就医，以便进行诊断和治疗。在食用海鲜时，应注意以下几点：
1.了解自己的过敏史：如果曾经有过海鲜过敏反应，应避免再次食用。
2.选择新鲜的海鲜：尽量选择新鲜的海鲜，避免食用变质的海鲜。
3.正确烹饪：海鲜应彻底煮熟，以杀死可能存在的细菌和寄生虫。
4.注意饮食搭配：避免同时食用其他可能引起过敏的食物。
5.观察身体反应：在食用海鲜后，应密切观察身体反应，如出现不适症状，应及时就医。
总之，吃海鲜过敏的症状多样，严重程度不一。如果怀疑自己对海鲜过敏，应避免食用，并及时就医。在食用海鲜时，应注意饮食卫生和个人过敏史，以减少过敏反应的发生。