成人乳糖不耐受主要通过调整饮食、选择替代食品及补充酶制剂来调理。一般来说，通过合理调整可以有效改善乳糖不耐受带来的不适。
饮食调整方面
减少乳糖摄入： 首先要减少含乳糖食物的摄取，像牛奶、奶酪等乳制品都富含乳糖。日常应避免大量食用这类食物，比如每天喝牛奶的量可控制在100 - 200毫升以内，并且分多次饮用，让身体逐步适应。选择低乳糖或无乳糖食品： 市场上有很多低乳糖牛奶，它是经过乳糖酶处理的，乳糖含量较低；还有无乳糖奶粉，适合完全不能耐受乳糖的人群。另外，一些酸奶也是不错的选择，因为部分乳酸菌在发酵过程中能分解部分乳糖，不过要注意选择不含乳糖的酸奶产品。
补充酶制剂
服用乳糖酶： 可以在进食含乳糖食物前服用乳糖酶制剂，它能帮助分解乳糖，减轻乳糖不耐受的症状。一般建议选择正规品牌的乳糖酶，按照产品说明服用。比如每次吃乳制品前，服用1 - 2片乳糖酶。选择含乳糖酶的食品： 现在还有一些含乳糖酶的食品，像部分强化乳糖酶的饼干等，也可以适当食用，辅助消化乳糖。
注意观察身体反应
记录饮食与症状关系： 成人要留意自己食用含乳糖食物后的身体反应，比如是否出现腹胀、腹泻等症状。可以准备一个笔记本，记录每天摄入的含乳糖食物种类、数量以及相应的症状表现，这样能更清楚地了解自己对乳糖的耐受程度，从而更好地调整饮食。逐步尝试少量摄入： 如果想尝试少量食用乳制品，可以从非常少量开始，比如先吃10毫升牛奶，观察1 - 2小时，没有不适反应后，再逐步增加摄入量，每次增加5 - 10毫升，看看身体的耐受情况，慢慢找到适合自己的乳糖摄入量。