谷维素和维生素B1可以同时服用，以下是关于这两种药物的一些信息：
1.谷维素：谷维素是从米糠油中提取的一种混合物，主要成分包括甾醇、阿魏酸酯等。它具有调节植物神经功能失调及内分泌平衡障碍的作用，常用于治疗周期性精神病、妇女更年期综合征、经前期紧张症、脑震荡后遗症、血管性头痛、植物神经功能失调及各种神经官能症等。谷维素的常见副作用包括胃部不适、恶心、呕吐、口干、皮疹、乳房肿胀、油脂分泌过多、脱发、体重增加等。此外，谷维素还可能影响其他药物的代谢，如与抗心律失常药、降血脂药等合用时，可能会增强这些药物的作用。因此，在服用谷维素期间，如需使用其他药物，应先咨询医生或药师。
2.维生素B1：维生素B1又称硫胺素，在体内以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用。缺乏时可导致脚气病、神经炎、食欲不振、消化不良等。维生素B1的副作用较少见，偶见过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。此外，大剂量服用维生素B1可能会引起头痛、疲倦、烦躁、食欲缺乏、心律失常等不良反应。维生素B1与其他药物之间可能存在相互作用，如磺胺类药物、阿司匹林等可降低维生素B1的疗效。因此，在服用维生素B1期间，如需使用其他药物，应先咨询医生或药师。
需要注意的是，谷维素和维生素B1虽然是常用的维生素类药物，但也不能滥用。在服用这两种药物期间，应注意饮食均衡，避免过度劳累和精神紧张。如果症状持续不缓解或出现加重，应及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。此外，孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应在医生的指导下使用谷维素和维生素B1。