谷维素和维生素B1能同时吃。谷维素和维生素B1都是临床常用的药物，同时服用一般不会产生不良反应，还可以起到营养神经的作用，常用于治疗植物神经功能紊乱、失眠等。以下是关于谷维素和维生素B1的具体介绍：
1.谷维素：
用药：谷维素是从米糠油中提取的一种混合物，具有调节植物神经功能失调及内分泌平衡障碍的作用。通常每次10～20毫克，每天3次口服。
作用：谷维素主要用于治疗自主神经功能失调、经前期紧张综合征、更年期综合征的镇静助眠。
2.维生素B1：
用药：维生素B1参与体内辅酶的形成，能维持正常的糖代谢及神经、消化系统功能。用于防治维生素B1缺乏症，如脚气病、神经炎、消化不良等。成人口服一次5～10毫克，一日3次。
作用：维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。
需要注意的是，谷维素和维生素B1虽然可以同时服用，但具体的用药剂量和用药时间应在医生的指导下进行，以免出现不良反应。同时，在服用谷维素和维生素B1期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响药物的疗效。