冬天皮肤干燥脱皮包括生理现象和病理现象，需采取相应措施处理。
一、生理现象：
1.很多人在冬季都会出现一定程度的皮肤干燥和脱皮，这主要是由于冬季气温降低，气候干燥，皮肤的外泌腺会因缺水而减少分泌，进而导致肌肤自然水分流失加剧，使得肌肤更为干燥。
2.建议洗澡时以清水冲洗为主，避免使用碱性肥皂。清洁完成后，可在全身涂抹润肤乳或霜剂，并适当进行按摩，以利于肌肤吸收。
3.同时要多进食富含维生素B族的食物，比如牛奶、新鲜蔬菜、水果、鸡蛋等。
二、病理现象：
1.如果在小腿胫前、手臂或腰腹部等部位出现淡褐色鳞片状的脱皮，需考虑鱼鳞病的可能，鱼鳞病在冬季往往容易加重。
2.这种情况下需要每天使用尿素软膏，应在医生指导下用药，同时每天还要多涂抹润肤霜。
在冬季，应多补充水分，多食用含维生素丰富的水果蔬菜，室内可选用水雾加湿器，并且要选择合适的护肤品做好保湿工作，这样有助于改善皮肤干燥的状况。
总之，对于冬天皮肤干燥脱皮问题，要区分是生理现象还是病理现象，然后根据具体情况采取合适的应对方法，包括正确的皮肤护理、合理饮食以及恰当使用相关药物等，以保持皮肤健康。