慢性胃炎患者通常可以吃苹果，一般每天吃1~2个中等大小的苹果较为合适。
苹果对慢性胃炎的益处
补充营养：苹果富含维生素C、膳食纤维等营养成分。维生素C有助于维持胃黏膜的完整性，促进胃黏膜的修复；膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，对于慢性胃炎患者维持正常的消化功能有一定帮助。例如，每100克苹果中约含有5毫克维生素C。调节胃酸：苹果是一种碱性食物，适量食用可以在一定程度上调节胃酸的酸碱度。对于胃酸分泌过多导致反酸、烧心等不适的慢性胃炎患者，吃苹果能起到一定的中和胃酸作用，缓解不适症状。
食用苹果的注意事项
食用时机：最好在饭后1~2小时吃苹果。如果空腹吃苹果，可能会刺激胃酸分泌，对于本身胃酸较多的慢性胃炎患者，可能加重胃部不适。比如，空腹时胃酸分泌本来就相对较多，再吃苹果会进一步刺激胃黏膜，引发不适。食用方式：尽量吃常温的苹果，避免吃刚从冰箱里拿出来的冰冷苹果。冰冷的苹果会刺激胃黏膜，引起胃部痉挛，加重慢性胃炎患者的疼痛等症状。可以将苹果洗净后，放置在室温下一段时间再食用。
特殊情况需留意
病情急性发作期：如果慢性胃炎处于急性发作期，出现严重的胃痛、呕吐、腹泻等症状时，建议暂时少吃苹果。此时胃部消化功能较差，过多食用苹果可能会增加胃的负担，不利于病情恢复。等病情缓解后再逐渐恢复适量食用。胃部消化功能极差者：对于一些胃部消化功能非常差的慢性胃炎患者，比如存在明显消化不良、胃蠕动缓慢的人，可以将苹果制成苹果泥后再食用。这样更易于消化吸收，减少对胃的刺激。