慢性胃炎患者可以食用苹果，但需注意食用方式和时间。具体如下：
1.苹果富含维生素、纤维素和矿物质等营养成分，适量食用有助于补充营养、促进胃肠蠕动。
2.建议在两餐之间食用苹果，避免在餐前或餐后立即食用，以免加重胃部负担。
3.对于胃酸分泌过多的患者，可以选择在饭后1-2小时后食用苹果，以中和胃酸、缓解不适。
4.如果慢性胃炎患者同时伴有消化不良、腹胀等症状，可以将苹果煮熟后食用，有助于减轻胃肠道负担。
5.食用苹果时应注意清洁卫生，避免食用腐烂变质的苹果。
6.此外，慢性胃炎患者的饮食应注意多样化、均衡化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过酸、过甜的食物。同时，应遵循少食多餐的原则，避免暴饮暴食。
需要注意的是，每个人的体质和病情不同，对食物的反应也可能有所差异。如果慢性胃炎患者在食用苹果后出现不适症状，应及时停止食用，并咨询医生的建议。同时，慢性胃炎患者应积极配合医生的治疗，保持良好的生活习惯和饮食习惯，以促进病情的恢复。