肠胃炎的治疗需综合多方面，一般来说，通过及时的一般治疗、药物治疗等，多数患者可在数天内好转。比如急性肠胃炎，经过正确处理，通常1-2天症状能有所缓解。
一般治疗很关键
饮食调整： 患病期间要避免进食辛辣、油腻、刺激性食物，比如辣椒、油炸食品等。可以选择吃一些清淡易消化的食物，像小米粥、软面条等。同时要注意补充水分，防止脱水，每天饮水量最好能达到1500 - 2000毫升左右。休息保证： 患者需要多休息，让身体有足够的能量来对抗炎症，促进身体恢复。
药物治疗有多种
止泻药物： 如果腹泻比较严重，可以使用蒙脱石散等止泻药。蒙脱石散能在肠道形成保护膜，吸附肠道内的病菌和毒素，起到止泻的作用。调节肠道菌群药物： 像双歧杆菌四联活菌片等药物可以调节肠道菌群，改善肠道的微生态环境，有助于肠胃炎的恢复。这类药物能补充肠道有益菌，抑制有害菌的生长。
针对病因治疗也重要
细菌感染导致的肠胃炎： 如果是细菌感染引起的肠胃炎，可能需要使用抗生素，比如诺氟沙星等。但诺氟沙星一般不用于18岁以下的人群，因为可能会影响骨骼发育。医生会根据具体的细菌类型来选择合适的抗生素。病毒感染导致的肠胃炎： 对于病毒感染引起的肠胃炎，目前并没有特效的抗病毒药物，主要还是以对症治疗为主，比如针对腹泻、呕吐等症状进行处理，让身体依靠自身免疫力来清除病毒，一般病程在1周左右。