杏仁和巴旦木的区别在于以下几个方面：
1.植物种类：杏仁属于蔷薇科杏属，而巴旦木则是蔷薇科桃属扁桃亚属。
2.外形特征：杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖；巴旦木的果实呈扁而长，好似椭圆的形状。
3.生长环境：杏仁一般生长在温带地区，比较耐寒；巴旦木抗旱、抗寒能力较强，一般生长在温暖的地区。
4.分布范围：杏仁在中国分布范围较广，在华北、西北等地都有种植；巴旦木主要分布在新疆天山以南的喀什绿洲、和田、阿克苏等地。
5.营养价值：杏仁和巴旦木都含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，但在营养成分的种类和含量上有所不同。
6.功效作用：杏仁和巴旦木都具有一定的药用价值，可润肺、止咳、平喘、润肠等，但具体功效可能因品种和加工方式而异。
需要注意的是，杏仁和巴旦木虽然有区别，但都是坚果类食物，适量食用对健康有益。然而，对于过敏体质的人来说，食用杏仁或巴旦木可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。此外，杏仁和巴旦木的热量较高，过量食用可能会导致体重增加。因此，建议适量食用，并根据个人体质和健康状况选择合适的坚果。