甘油三酯高可分为轻度、中度和重度三个阶段，不同阶段症状各异。具体为：一、轻度甘油三酯高通常症状不明显，其诊断主要依靠空腹12小时以上的血脂检查；二、中度患者血液较为黏稠，体型可能发胖，若长时间甘油三酯处于较高水平，可能导致眼睑出现黄色瘤沉积；三、重度甘油三酯血症患者血液非常黏稠，呈现乳糜血，即血液上漂有类似牛奶的油层。重度患者会因血管狭隘、供血不足，而出现头晕、头痛、视力模糊、胸闷气短、四肢无力，以及失眠、耳鸣、视力退化等症状，还可能引发急性胰腺炎、胆囊炎和冠心病等。如果只是单独的甘油三酯高且无其他并发症出现，可通过调整饮食和增加运动使其恢复正常水平，但若为重度高甘油三酯，则需要在医生指导下服用药物进行治疗，同时配合饮食控制。
总结概况提示：文章详细阐述了甘油三酯高的不同阶段及症状表现，强调了诊断方法和应对措施，对于了解和应对甘油三酯高的情况具有指导意义。