高血糖高血压患者在饮食上需合理规划，一般来说，主食可选择全谷物，如燕麦、糙米等，这类食物升糖相对较慢，每天可摄入50~100克左右；蔬菜方面，绿叶蔬菜是不错的选择，像菠菜、芹菜等，每天应保证500克以上的摄入量，它们富含维生素和膳食纤维，有助于控制血糖和血压。
主食选择：
全谷物主食： 燕麦就是很好的选择，它含有丰富的膳食纤维，能延缓碳水化合物的吸收，对血糖的影响较小。每天可以吃50克左右的燕麦片，煮成粥食用。糙米也是全谷物的代表，其保留了较多的营养成分，比精制大米更适合高血糖高血压患者，每天可摄入100克左右。杂豆类主食： 红豆、绿豆等杂豆也是不错的选择，它们富含蛋白质和膳食纤维。比如红豆，每天可以煮30克左右食用，煮之前最好提前浸泡，这样更容易煮烂。
蔬菜选择：
绿叶蔬菜为主： 菠菜富含铁、维生素等营养，每100克菠菜中含有一定量的膳食纤维，能促进肠道蠕动。烹饪时尽量选择清炒的方式，减少油盐的摄入。芹菜同样是佳品，它含有芹菜素等成分，有助于降低血压，每天可以吃200克左右的芹菜，可以凉拌或者清炒。其他蔬菜搭配： 黄瓜也是很好的选择，热量低，水分含量高，每100克黄瓜大约含有95克的水分，富含维生素C等，可当作加餐水果一样食用，每天吃100~150克。西红柿也是不错的蔬菜，富含番茄红素，既能当蔬菜又能当水果，每天可以吃150克左右。
蛋白质来源：
优质蛋白类： 鱼类是优质蛋白质的良好来源，比如清蒸鲈鱼，鲈鱼富含蛋白质，脂肪含量低，每100克鲈鱼含有大约20克左右的蛋白质，每周可以吃2~3次，每次吃100克左右。去皮的鸡肉也是不错的选择，像鸡胸肉，每100克鸡胸肉蛋白质含量约20克，而且脂肪含量低，可做成清蒸鸡胸肉等，每天摄入50~100克。豆类及豆制品： 豆腐就是很好的豆制品，富含植物蛋白，而且钠含量低，适合高血糖高血压患者。每天可以吃100克左右的豆腐，可用来炒菜或者做汤。黄豆也是优质植物蛋白来源，每天可以喝50毫升左右的豆浆，但要注意选择无糖豆浆。
水果选择：
低糖水果为主： 苹果就是比较合适的，苹果含有果胶等成分，能帮助调节血糖。每天可以吃1个中等大小的苹果，大约150~200克。柚子也是不错的选择，柚子含糖量低，而且有降血糖、降血脂的作用，每天可以吃100克左右的柚子果肉。注意食用时间： 水果最好在两餐之间食用，比如上午10点左右或者下午3点左右，避免餐后马上吃水果导致血糖波动过大，每次食用量控制在上述范围内即可。